今天做个凉拌无刺鲫鱼
梅子爱钓鱼 2021-07-29 16:43:23各位钓友大家好，鲫鱼是我们是我们最常钓到的鱼种，也最容易钓到，每次去钓鱼基本都有鲫鱼，鲫鱼肉质鲜美，营养丰富，但是就是刺多。所以很多人吃鲫鱼就熬汤喝，鲫鱼熬汤的确最营养，但是偶尔也换一下口味也是不错的选择，今天做个凉拌鲫鱼，大家不要一想到凉拌就是生的哈，鲫鱼生的没法吃吧，呵呵！
凉拌鲫鱼，尽量挑选大一点的鲫鱼。
配料:小米辣，青尖椒，花椒油，姜，蒜，食用油，白糖，醋，鸡精，生抽，胡椒粉，小葱，香菜。
做法:把鱼收拾干净，在鱼身上切细细的花刀，两面切（这需要刀磨快一点，不过要小心手哦），这样鲫鱼背部的细刺都被切断了，吃起来比较方便，基本只有主刺了，加生抽，料酒，花椒粉，姜片，腌制一会儿。
腌制十多二十分钟，上锅蒸熟。
蒸鱼的时间，准备调料，青红椒切碎，姜蒜切碎装碗里备用。
起锅烧油，用热油激发出姜蒜，辣椒的香味，不能吃辣的，就少放点辣椒。
让后依照自己的口味调灵魂料汁，白糖提鲜，加少量醋，鸡精，花椒油，生抽，搅拌料汁，淋在整好的鱼上。
最后撒点葱花，香菜末，大功告成，今天家里没有小葱香菜了，不过也不影响口感。
这是上次做的。
鱼肉和着佐料吃特别下饭，麻辣鲜香，还有那个汤汁和饭吃也很好吃哦，不过汤汁里面要注意一下鱼刺哈。喜欢的朋友不妨试试，简单易学。
今天的分享就到这里了，不喜勿喷，谢谢大家！马上要到周末了，又可以钓鱼咯，开心。
梅子祝大家大鲫大鲤!
以上文章提到
美食找钓场、渔具店、查天气专为钓鱼人开发的APP
- 钓友回复
-
江上渔者野钓 1楼
最近二滩渔门那边底水鱼几乎没口，你的鲫鱼在哪里钓的呢
很久以前 攀枝花
-
梅子爱钓鱼 2楼
江上渔者野钓：最近二滩渔门那边底水鱼几乎没口，你的鲫鱼在哪里钓的呢
这几天没有钓，十几号在湾塘钓了不少鲫鱼
很久以前 攀枝花
-
气质小小青年 3楼
二滩水库，完全没有口了，全是翘嘴
很久以前 攀枝花
-
梅子爱钓鱼 4楼
气质小小青年：二滩水库，完全没有口了，全是翘嘴
不是吧，十几号我们还钓了好多鲫鱼，后天去试试看，都说现在不好钓了
很久以前 攀枝花
-
抱鲤妹__ 6楼
在攀枝花十多年 就没找到个巴适的地方 唉 早认识你就好了
很久以前 乐山
-
钓鱼之家商城 7楼
亲爱的钓友您好，恭喜您此帖上首页啦！赶快和喜欢您的钓友们互动起来吧，回复是美德，回复钓友的评论，和更多的钓友成为朋友，探讨钓技，共同进步哟！
很久以前 北京
-
梅子爱钓鱼 8楼
抱鲤妹__：在攀枝花十多年 就没找到个巴适的地方 唉 早认识你就好了
攀枝花的野钓天堂就是二滩库区啊
很久以前 攀枝花
-
智悦辅导野钓约 9楼
最近去永兴方向好点，都往尾子跑了
很久以前 攀枝花
-
梅子爱钓鱼 10楼
智悦辅导野钓约：最近去永兴方向好点，都往尾子跑了
哦，好的
很久以前 攀枝花
-
孙子兵法a 11楼
好香啊，我都闻到了
很久以前 北京
-
孙子兵法a 12楼
最后要不要浇点烫油在表面呢，不需要吧
很久以前 北京
-
孙子兵法a 13楼
我就怕那个鱼刺，所以吃鲫鱼我要很小心
很久以前 北京
-
孙子兵法a 14楼
有小米辣肯定很下饭啊
很久以前 北京
-
孙子兵法a 15楼
这套菜做法不难，可以
很久以前 北京
-
没有金箍棒焉能钓大鱼 16楼
不拍视频发文章？头条也可以这么写
很久以前 泰安
-
梅子爱钓鱼 17楼
没有金箍棒焉能钓大鱼：不拍视频发文章？头条也可以这么写
是的
很久以前 攀枝花
-
梅子爱钓鱼 18楼
孙子兵法a：这套菜做法不难，可以
你可以试试
很久以前 攀枝花
-
梅子爱钓鱼 19楼
孙子兵法a：有小米辣肯定很下饭啊
是的啊
很久以前 攀枝花
-
梅子爱钓鱼 20楼
孙子兵法a：最后要不要浇点烫油在表面呢，不需要吧
最后没有浇热油了
很久以前 攀枝花
-
孙子兵法a 21楼
梅子爱钓鱼：最后没有浇热油了
行好的谢谢
很久以前