翘嘴大家都怎么吃呢?今天梅子姐学做一道鲜椒翘嘴

梅子爱钓鱼  2021-10-14 23:25:36

本地钓友都知道,我们攀枝花的二滩库区,现在最容易钓到就是翘嘴,感觉翘嘴泛滥了,基本钓不到别的鱼了,特别是现在看到所有人发的鱼获除了翘嘴就是翘嘴,偶尔有点别的鱼种,非常少。

今天早上的早餐是自己做的芒果牛奶,再配点小点心,不错哦,我经常这样喝。

吃完早餐一会儿,朋友说他们路亚打的翘嘴不少,给我送点来,结果拿了那么多,我们经常去钓,就只能钓到几条,有时间还空军,这个路亚师傅是大师级别啊。

以前钓的翘嘴少,我一般就蒸熟,淋佐料,就像吃凉拌鲫鱼那样,这次那么多,换着花样吃。

今天在网上学了一道鲜椒翘嘴。和大家分享一下。

先将收拾好的翘嘴切花刀,加入料酒,姜片,小葱叶捏出汁水抓拌均匀,腌制十五分钟。

现在准备配料,小米椒,青椒切圈,葱白切碎,姜蒜拍碎切末备用。

热油下锅,把鱼炸制两面金黄,请忽略我的炸鱼技术,我家炸鱼大师上班去了,嘿嘿。

锅里留少许油,加少许豆瓣,小米椒,葱姜蒜末炒香,加适量水,加入少许盐,生抽调味,汤开放入炸好的鱼,小火烧五分钟,加入青椒,少许鸡精,少许胡椒粉,少许耗油调味,再烧一分钟,汤汁收浓,即可出锅,装盘。我还撒了一点葱花点缀。

对于能吃辣椒的朋友,这道菜还是可以,我也是今天学做,欢迎大家多提意见。我们爱钓鱼,也要爱学做鱼。

今天就和大家分享到这里,后天又是周末了,钓鱼的约起,祝大家大鲫大鲤!

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钓友回复

XSQ老解爱钓鱼 1楼

厉害厉害

1个月前 南京

垂纶浣花溪 2楼

不错

1个月前 成都

梅子爱钓鱼 4楼

垂纶浣花溪:不错

谢谢

1个月前 攀枝花

奇怪的梅莉 5楼

哈哈,好吃看得见

1个月前 三亚

o钓鱼不用钩o 6楼

翘嘴的小刺太多了,我都是腌一下晒鱼干了

1个月前 上海

酷酷熊大爷 7楼

1个月前 桂林

业余喂鱼魜 8楼

费酒

1个月前 攀枝花

梅子爱钓鱼 9楼

业余喂鱼魜:费酒

我不喝酒

1个月前 攀枝花

梅子爱钓鱼 10楼

o钓鱼不用钩o:翘嘴的小刺太多了,我都是腌一下晒鱼干了

1个月前 攀枝花

钓鱼人客服 11楼

亲爱的钓友您好,恭喜您此帖上首页啦!赶快和喜欢您的钓友们互动起来吧,回复是美德,回复钓友的评论,和更多的钓友成为朋友,探讨钓技,共同进步哟!

1个月前 北京

g700905 12楼

梅子姐,您也是饮食高手,在下佩服,如果是加一点野山椒,那简直是如鱼得水

1个月前 自贡

梅子爱钓鱼 13楼

g700905:梅子姐,您也是饮食高手,在下佩服,如果是加一点野山椒,那简直是如鱼得水

下次试试

1个月前 攀枝花

鲤鱼苗杀手 14楼

好吃是好吃,就是小刺太烦了

1个月前 南宁

没有风的风向帝哥 15楼

干嘛不做鱼丸吃哟

1个月前 湛江

雨中钓小鱼儿 16楼

这应该好吃

1个月前 青岛

河边溜溜看 17楼

这指甲颜色一般人吼不住

1个月前 秦皇岛

专钓鲤姐姐 18楼

姐啊,这叫一点葱花吗

1个月前 广州

粤S空军一号 19楼

如果是新鲜野生翘嘴就浪费食材了!翘嘴特点鲜嫩腥味不重,不易放多了调料,就放姜蒜加几个小辣椒可以了。翘嘴肉很嫩,不易煎久了,最好不要煎变色,肉煎黄就老了,我湖南的,湖南人不是只会吃辣椒

1个月前 东莞

粤S空军一号 20楼

翘嘴肉很嫩不要用油炸,油炸鱼就废了

1个月前 东莞

哦贫困县感觉 21楼

就是炸烂了

1个月前 眉山

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